虎纹蛙养殖的前景如何 青蛙 欢迎致电
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虎纹蛙的市场前景
1.青蛙用途多,市场需求量大
近年来人民生活水平日益提高,青蛙因为其较高的食用价值,市场需求迅速上升。有人做过粗略调查,在青蛙活动旺季(3-10月),仅重庆地区每天青蛙“地下消费”量约5吨(约10万只左右)以上,四川成都约6吨(约12万只)以上,武汉每天的黑市交易大约15万斤左右。诸多种类的食用蛙中,黑斑蛙由于肉质甜美、质地紧实,受欢迎程度远高于其它品种。加上数量稀少和法律保护,价格长期居高不下,市场零售价高达到过40-50元/公斤。
2.野生蛙数量剧减,人工养殖成趋势
高利润诱发人们过度非法捕食,导致野生青蛙的数量直线下降,加之滥施农药,青蛙种群的生存状况令人十分堪忧。高额的利润也让很多有远见的人看准了野生青蛙养殖这一致富项目。然而,野生青蛙野性强,人工驯养难度高,活性饵料的问题难以解决,不少实力有限经验欠缺的养殖户血本无归。同时,自然界中的野生蛙体内寄生着一种曼氏裂头绦虫,极易危害人体健康。为了合理利用这一经济两栖动物资源,人工养殖青蛙势在必行。
3.养殖困难,技术决定市场
目前人们虽然发现青蛙是个宝,“需求大、利润高、前景好”,但也还存在很多不足,青蛙属国家二级保护动物,养殖者不能从野外抓捕,只得从养殖场引种繁殖,由于青蛙的特殊性,人工养殖青蛙存在很大问题:
(1)种源质量问题:目前全国专业培育青蛙种源的养殖公司很少,要规模性发展青蛙养殖,种源难以得到保证,很多都是采用野生品种作种源来繁殖下一代,但由于野生品种野性很强,适应能力差,养殖难度高,如果要得到有效发展,必须通过人工驯养以后的种蛙繁殖出来的后代才能适应人工养殖。
(2)技术问题:人工养殖青蛙历史不长,科研落后于生产的局面没有得到改善,科研部门针对养殖技术研究较少,特别是相关的饵料技术、越冬技术、场地设计技术、疾病防疫技术等,生产得不到提升,有关专业杂志报道青蛙养殖成功案例较少,无法推进青蛙养殖热潮。由于技术的缺乏,因此目前的养殖尝试,主要形式是零星的小规模养殖较多,养殖规模得不到提升,很难满足市场需求,无法实现集约化、规模化养殖。
(3)饵料问题:野生青蛙的眼睛只能看见运动的东西,所以它只能吃食活饵。人工养殖青蛙必须要在种源和种蛙的培优上解决这个难题,这才是大规模养殖的保障。蛙之道黑斑蛙,实现全程纯饲料喂养,只须喂养青蛙全价配合饲料,就可以满足日常的饵料需求。
针对人工青蛙养殖难题,蛙之道携手华中农业大学、长江大学、中国水产科学院长江水产研究所等科研机构,经过多年探索,终于研培出具有“纯饲料喂养、适应性强、存活率高、生长快、周期短、繁殖率高、营养丰富、管理方便、可大规模化养殖”等优点的蛙之道黑斑蛙种,引领人工青蛙养殖进入一个新时代。
虎纹蛙养殖的前景如何
蝌蚪体型肥大,体绿色且散有不规则的深色小斑纹;全长50毫米时,后肢5毫米,尾较细弱而尾鳍发达;尾末端尖圆而细窄;眼在头的背侧,眼间距较宽;口小,唇齿式为Ⅰ:1-1/Ⅱ:1-1,角质颌适中,下唇乳突一排,口角有副突。
虎纹蛙养殖的前景如何
虎纹蛙(Hoplobatrachus rugulosus),是我国重要的经济蛙类之一。因其风味独特、味道鲜美、营养价值高,而深受广大消费者的喜爱。但是,由于栖息地破坏及过度捕捉,自然界中虎纹蛙的数量日趋减少,已被列为国家二级保护动物。 [2]
一、不同地区虎纹蛙肌肉营养品质的比较。虎纹蛙个体含肉率较高(37.01%-45.29%),各地区之间无显著性差异(p>0.05)。金华虎纹蛙肌肉蛋白质和脂肪的含量高,分别为21.82 g/100g和0.67g/100g,与其它几个地区存在不同程度的差异性;弋阳虎纹蛙含有低含量的蛋白质和脂肪,分别为19.19 g/100g和0.50 g/100g,并与建瓯虎纹蛙无显著性差异(p>0.05)。金华虎纹蛙肌肉水解总量(TAA)高(21.07 mg/100g),与其它几个地区存在不同程度的差异性;弋阳虎纹蛙TAA低(17.66 mg/100g),与建瓯虎纹蛙无显著性差异(p>0.05)。金华和宣城虎纹蛙必需(EAA)含量无显著性差异(p>0.05),且均高于其它2个地区,而弋阳和建瓯虎纹蛙EAA含量也无显著性差异(p>0.05)。金华和宣城虎纹蛙均存在限制性。弋阳和建瓯虎纹蛙EAA组成相当平衡,不存在限制性。另外,宣城虎纹蛙含有较丰富的谷氨酸(Glu)、天冬氨酸(Asp)、亮氨酸(Leu)、赖氨酸(Lys)、异亮氨酸(I1e)和缬氨酸(Val)。虎纹蛙肌肉脂肪酸主要由不饱和脂肪酸(UFA)组成,占总脂肪酸含量的66.59%-69.28%。其中,金华虎纹蛙UFA含量高,与其它几个地区存在不同程度的差异性;建瓯虎纹蛙UFA含量低,与弋阳虎纹蛙无显著性差异(p>0.05)。金华和宣城虎纹蛙单不饱和脂肪酸(MUFA)含量高于多不饱和脂肪酸(PUFA)含量,弋阳和建瓯虎纹蛙PUFA含量高于MUFA含量。建瓯虎纹蛙PUFA含量高于其它几个地区,具有较高含量的花生四烯酸(ARA),二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。从n-6/n-3PUFA比值来说,虎纹蛙肉在日常饮食中为n-3PUFA较为丰富的食物资源;金华虎纹蛙n-3/n-6PUFA比值较大,其营养价值较高。虎纹蛙肌肉含有较丰富的矿质元素。Cu是虎纹蛙肌肉中一个重要的矿质元素。宣城虎纹蛙含有较高含量的Cu、Fe和Zn,矿质元素营养价值相对较优。
虎纹蛙养殖的前景如何
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