虎纹蛙人工养殖 青蛙 欢迎来电洽谈
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产品描述

虎纹蛙(Hoplobatrachus rugulosus),是我国重要的经济蛙类之一。因其风味独特、味道鲜美、营养价值高,而深受广大消费者的喜爱。但是,由于栖息地破坏及过度捕捉,自然界中虎纹蛙的数量日趋减少,已被列为国家二级保护动物。 [2]
一、不同地区虎纹蛙肌肉营养品质的比较。虎纹蛙个体含肉率较高(37.01%-45.29%),各地区之间无显著性差异(p>0.05)。金华虎纹蛙肌肉蛋白质和脂肪的含量高,分别为21.82 g/100g和0.67g/100g,与其它几个地区存在不同程度的差异性;弋阳虎纹蛙含有低含量的蛋白质和脂肪,分别为19.19 g/100g和0.50 g/100g,并与建瓯虎纹蛙无显著性差异(p>0.05)。金华虎纹蛙肌肉水解总量(TAA)高(21.07 mg/100g),与其它几个地区存在不同程度的差异性;弋阳虎纹蛙TAA低(17.66 mg/100g),与建瓯虎纹蛙无显著性差异(p>0.05)。金华和宣城虎纹蛙必需(EAA)含量无显著性差异(p>0.05),且均高于其它2个地区,而弋阳和建瓯虎纹蛙EAA含量也无显著性差异(p>0.05)。金华和宣城虎纹蛙均存在限制性。弋阳和建瓯虎纹蛙EAA组成相当平衡,不存在限制性。另外,宣城虎纹蛙含有较丰富的谷氨酸(Glu)、天冬氨酸(Asp)、亮氨酸(Leu)、赖氨酸(Lys)、异亮氨酸(I1e)和缬氨酸(Val)。虎纹蛙肌肉脂肪酸主要由不饱和脂肪酸(UFA)组成,占总脂肪酸含量的66.59%-69.28%。其中,金华虎纹蛙UFA含量高,与其它几个地区存在不同程度的差异性;建瓯虎纹蛙UFA含量低,与弋阳虎纹蛙无显著性差异(p>0.05)。金华和宣城虎纹蛙单不饱和脂肪酸(MUFA)含量高于多不饱和脂肪酸(PUFA)含量,弋阳和建瓯虎纹蛙PUFA含量高于MUFA含量。建瓯虎纹蛙PUFA含量高于其它几个地区,具有较高含量的花生四烯酸(ARA),二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。从n-6/n-3PUFA比值来说,虎纹蛙肉在日常饮食中为n-3PUFA较为丰富的食物资源;金华虎纹蛙n-3/n-6PUFA比值较大,其营养价值较高。虎纹蛙肌肉含有较丰富的矿质元素。Cu是虎纹蛙肌肉中一个重要的矿质元素。宣城虎纹蛙含有较高含量的Cu、Fe和Zn,矿质元素营养价值相对较优。
虎纹蛙人工养殖
第六章、青蛙的繁殖 第二节、 青蛙的产卵

第二节、 青蛙的产卵

1、产卵前的准备

春季来临前的,应做好一切准备,以前用作种蛙的池子,应清理杂物,清洗池子,消毒,然后放入清洁新鲜的水备用,千用污水或肥水,因为青蛙在自然情况下,很难在污水里产卵繁殖。除此之外,水面不放任何水草或其它杂物,保持水深10-20cm左右深度。

2、自然产卵

青蛙每年3-7月份都产卵,北方产卵迟些,南方各省3月份就开始产卵,4月份是产卵盛期。但种蛙的抱对、交配、产卵的早晚与气温、饲养池的水温及水的深度有很大关系。当水温15°C以上时雌雄蛙开始抱对。18-25°C是适的产卵温度。在产卵季节将到时雄蛙不断地鸣叫吸引着雌蛙。雄蛙一般提早一星期左右。雌蛙未时拒绝抱对,已则常徘徊于浅水中或岸上依恋在雄蛙的周围,肚皮比平时膨胀,性冲动,不进食。青蛙没有交尾器,不能进行体内受精,而是通过雄性拥抱着雌蛙完成受精过程,雄蛙的指内侧有膨大的肉垫,称婚垫。婚垫上富有腺体和角质刺,其分泌物和角质刺将加固拥抱的作用。当雌蛙成熟时,雄蛙即跳上雌蛙背上,将前肢搂抱在雌蛙下面,用小腿挤压雌蛙腹部,同时摆动两后足,磨擦雌蛙的泄殖孔,雌蛙将卵排出体外,雄蛙即于卵上。产卵后,雄蛙自行离去。雌蛙处于半休克状态,1-2分钟后,才慢慢地离开,到阴凉的地方安卧休息。青蛙抱对产卵的时间一般1-2天,有时也长达3天。产卵一般在夜进行,黎明前为高峰,一只50克以上的雌蛙,每次产卵在3000粒左右。 青蛙产卵时要求安静的环境,轻微的振动可使产卵暂时停止,强烈的振动或长时间的干扰,会使它迁移产卵地点或不产。产卵的进行取决于雄蛙的腿与足的活动,雄蛙腿足停止活动,雌蛙即停止产卵。如遇强烈的冷风侵袭,水温突然下降到15°C以下,产卵也就停止。此时可设法增温,使它正常产卵。在产卵期间,如果池内的雄蛙多于雌蛙,有同性相抱或两只雄蛙抱一只雌蛙的现象,第三者将一雄一雌同时抱住,或反方向抱于雌蛙的胯部,使雌蛙不能正常产卵甚至死亡。所以产卵池的种蛙雄性不能太多于雌性,一般按2雌3雄)的比例放养或适当增加雄性数量。

繁殖期雌蛙要靠雄蛙鸣叫来性泉发育,所以放种蛙时雄蛙比例适当增加,有利于雌蛙的交配。产卵季节,雄蛙声音宏亮,通过叫声发出求偶信号,当性成熟并怀孕的雌蛙接收到这种求偶信号时,并发出回应信号,这时雄蛙追逐雌蛙,并紧紧抱住怀孕成熟的雌蛙不放,雄蛙通过婚姻雌蛙腋下进行性,当雌蛙达到性时在下面排卵,雄蛙立即向卵粒,受精卵粒成团沉入水底,通过一些时间后卵粒吸水膨胀,慢慢浮于水面,一般在早晨产卵较多,注意早晨多寻池,发现卵团及时捞出。

3、产卵后注意事项

种蛙产卵后,有些体质较差的母蛙或公蛙都很容易死亡,发现有死亡的种蛙,应及时从种蛙池捞出,以免污染水源而影响繁殖。有些种蛙产卵后,公蛙不会放开母蛙,发现这种现象,好把公蛙与母蛙强行分开,以免抱死母蛙。

4、捞卵

如果发现种蛙池有成团的卵粒,应及时从种蛙池捞出,以免其它种蛙把蛙卵蹬散,影响今后的孵化率,但在捞卵时应注意蛙卵的动物极朝上,植物极朝下(即蛙卵的黑色一面在上,白色一面在下),要求动作不要太快,应慢慢从水底捞出,如果捞卵时不小心把蛙卵的动物极与植物极翻了面,可用手轻轻扶过来即可。捞卵的工具可用盆或网兜都行。
虎纹蛙人工养殖
黑斑蛙俗称“青蛙”、“田鸡”,口味适应性广,肉质洁白细嫩、鲜美可口,营养丰富。本片分别从形态特征、场地建设、繁殖与孵化、各阶段的饲养管理和疫病防治等方面,向您介绍黑斑蛙的养殖技术。
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