虎纹蛙养殖工厂化 青蛙 欢迎来电垂询
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产品描述

由于近几年市场上出现了可以摄食静态饲料的青蛙品种,可以全程投喂人工饲料,因此养殖产量大大增加,每亩可以产1600-2600千克。养殖青蛙每亩的净利润大概能够达到1万元,收入还是比较高的,但是养殖青蛙需要的成本也较高,每亩需要投入2万元左右。
目前还没有专门喂养青蛙的自动投饵机器,因此需要人工投喂,而清理食台和投喂饲料等一些日常的喂养事项较多,导致人力成本较高。为了有更好的收益,养殖的过程中需要非要精细化的管理。根据很多地方的养殖经验总结,一般情况下2个人养殖10亩为合适,如果养殖的面积过大,则管理方面会跟不上,会导致每亩的产量有所下降,影响收益。
在每年的端午节前后,青蛙的价格是好的,因为这个时候蛙苗才刚刚入池养殖,而年底的屯蛙也销售成空了,很少有库存。而端午节之后青蛙的产量增加,价格方面就会收到影响,一路下滑。但是到了10月份温度逐渐降低的时候,青蛙的产量减少,捕捞比较困难,此时的价格也会有所上涨。
虎纹蛙养殖工厂化
虎纹蛙(Hoplobatrachus rugulosus),是我国重要的经济蛙类之一。因其风味独特、味道鲜美、营养价值高,而深受广大消费者的喜爱。但是,由于栖息地破坏及过度捕捉,自然界中虎纹蛙的数量日趋减少,已被列为国家二级保护动物。 [2]
一、不同地区虎纹蛙肌肉营养品质的比较。虎纹蛙个体含肉率较高(37.01%-45.29%),各地区之间无显著性差异(p>0.05)。金华虎纹蛙肌肉蛋白质和脂肪的含量高,分别为21.82 g/100g和0.67g/100g,与其它几个地区存在不同程度的差异性;弋阳虎纹蛙含有低含量的蛋白质和脂肪,分别为19.19 g/100g和0.50 g/100g,并与建瓯虎纹蛙无显著性差异(p>0.05)。金华虎纹蛙肌肉水解总量(TAA)高(21.07 mg/100g),与其它几个地区存在不同程度的差异性;弋阳虎纹蛙TAA低(17.66 mg/100g),与建瓯虎纹蛙无显著性差异(p>0.05)。金华和宣城虎纹蛙必需(EAA)含量无显著性差异(p>0.05),且均高于其它2个地区,而弋阳和建瓯虎纹蛙EAA含量也无显著性差异(p>0.05)。金华和宣城虎纹蛙均存在限制性。弋阳和建瓯虎纹蛙EAA组成相当平衡,不存在限制性。另外,宣城虎纹蛙含有较丰富的谷氨酸(Glu)、天冬氨酸(Asp)、亮氨酸(Leu)、赖氨酸(Lys)、异亮氨酸(I1e)和缬氨酸(Val)。虎纹蛙肌肉脂肪酸主要由不饱和脂肪酸(UFA)组成,占总脂肪酸含量的66.59%-69.28%。其中,金华虎纹蛙UFA含量高,与其它几个地区存在不同程度的差异性;建瓯虎纹蛙UFA含量低,与弋阳虎纹蛙无显著性差异(p>0.05)。金华和宣城虎纹蛙单不饱和脂肪酸(MUFA)含量高于多不饱和脂肪酸(PUFA)含量,弋阳和建瓯虎纹蛙PUFA含量高于MUFA含量。建瓯虎纹蛙PUFA含量高于其它几个地区,具有较高含量的花生四烯酸(ARA),二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。从n-6/n-3PUFA比值来说,虎纹蛙肉在日常饮食中为n-3PUFA较为丰富的食物资源;金华虎纹蛙n-3/n-6PUFA比值较大,其营养价值较高。虎纹蛙肌肉含有较丰富的矿质元素。Cu是虎纹蛙肌肉中一个重要的矿质元素。宣城虎纹蛙含有较高含量的Cu、Fe和Zn,矿质元素营养价值相对较优。
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第六章、青蛙的繁殖 节、种蛙的选择和培育

节、种蛙的选择和培育

1 、选种:野生青蛙繁殖期是每年的3到7月,在繁殖期前,应该选择好种亲蛙,繁殖期间,蛙很少摄食或不食,性腺发育的营养,主要依靠体内积累的脂肪转化供给。所以要求是:体表无伤,膘肥体壮,表皮丰满,活泼好动,雌性个体稍大(个体大的产卵量多),雄性弹跳力强,个体偏小作繁殖用种蛙。

2、野生青蛙的雌雄识别:这里教大家识别黑斑蛙和虎纹蛙的雌雄,这两种蛙的雌雄识别方法都一样,只要认识了雄性,雌性就好识别了。识别的方法是:一是在繁殖季节,在蛙鸣叫的时候,发现在蛙嘴的两侧有很大两个气泡为雄性,没有的为雌性;二是在繁殖期,种青蛙抱对时,雄蛙在上,雌蛙在下,雄蛙一般个体小于雌蛙;三是在繁殖期前或期后,把种青蛙抓起来,用手轻轻去搬青蛙嘴两侧,如果发现有黑色的气囊膜为雄性,没有的为雌性。

3、放种:种青蛙的放养密度不要太大,每平方米放养3-5对,雌雄比例可按1:1或3:2的比例搭配合适。

4、种亲蛙的培育:亲蛙培育要从秋季收获商品蛙时做起,使其长得健壮活泼,外表无伤,体内贮备营养丰富的留着种蛙,这样才能确保安全越冬。如果适当采取保温措施,让种青蛙进食,这样会使亲蛙性腺发育更快,产卵季节会相应提早。初养者好是引种繁殖,春季引种繁殖更好。自己培育种蛙,在培育时要求创造适宜的环境,要求环境安静隐蔽,但要有光线,无外来人员干扰,水质清新,水深适度。培育期应杜绝闲杂人员进入蛙池周围,避免人为性发出强烈的声响,特别是不能让小孩下池戏弄亲蛙,应创造一个安静舒适的环境条件。在培育期除了保持环境安静外,还要多投喂一些适口性很好的鲜活饵料,如投喂蝇蛆、蚯蚓、鱼虾、黄粉虫等,用量是蛙体重的5%-8%,饵料种类尽量多而杂,种青蛙千万不能投喂人工配合饲料,但可用自配的种蛙培育生物饲料或购买我公司的种蛙培育生物料。

5、种亲蛙的越冬管理

无论是引种繁殖过的种蛙,还是自己培育出的种亲蛙,如需留着来年繁殖使用,一定在越冬前加喂营养丰富的食物,尽量让其食物多样化,这样让种亲蛙体内贮蓄充足的营养,保证种蛙的安全越冬。有条件的可在秋末冬初的时候设制保温大棚,作适当保温,让其种蛙多吃食,长得强壮,来年产卵效果就更好。到了深冬季节,一定要想办法保持水温或土温在3-8之间,但不能过高或过低。温度过高容易蛙就会出来活动,就不利于种蛙的怀卵休息。温度过低,容易冻死或冻伤亲蛙。

春季来临,惊蜇以后,青蛙就开始苏醒,种蛙也就慢慢出来活动鸣叫,它们出来的时间不是进食,而是找对像繁殖,这时候千万不能有人为性的干扰或惊吓,所以应谢绝外来人员参观,更不能人为性驱赶,因为越冬过来的种青蛙,通过一个慢长的越冬期,体内营养已经全部耗尽,体质很差,它们出来又不进食,这时候在自然情况下,都会有部份体质过差的种青蛙会死掉。如果受到人为性的干扰和惊下,活动量过大,消耗过量,更容易引起种蛙批量死亡。所以不留着种蛙用的商品蛙,尽可能不进入越冬,当年出售更好。
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